Unsere Pralinen sind nicht irgendwelche Pralinen, sie haben eine Geschichte. Denn für Sie haben wir unsere handgefertigten und saisonalen Pralinen in Zusammenarbeit mit dem Casino Bern erstellt.
Exklusive DC Bank Pralinen
Als Ihre vertrauenswürdige Bank legen wir nicht nur Wert auf Finanzdienstleistungen höchster Qualität, sondern wollen Ihnen auch ein besonderes Geschmackserlebnis in höchster Qualität bieten. Unsere neuen Pralinen vereinen exquisites Handwerk mit feinster Schokolade und köstlichen Füllungen, um Ihre Sinne zu verzaubern und ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten. Jede Praline wird mit grösster Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt, um Ihnen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse zu bieten. Von Passionsfrucht & Chili, über Lebkuchen & Ajowan bis hin zu Old River Single Malt Whisky – unsere Pralinenpalette umfasst eine Vielzahl von Aromen, die saisonal ausgetauscht wird.
Entdecken Sie hier die aktuellen Pralinenvariationen:
Dunkle Grand Cru Couverture mit 71% Kakaoanteil aus zwei kleinen Dörfern im Alto Huayabamba Tal im peruanischen Amazonsasgebiet trifft auf Biorahm aus Noflen.
Der kraftvolle, ausgewogen würzige Single Malt Whisky aus dem Berner Mittelland trifft auf die Grand Cru Couverture aus den East Highlands der Insel Java.
Geröstete Koriandersamen werden in die Ganache aus Edelweiss 36% Couverture eingearbeitet und mit einnem Birnengelee, welcher mit Williams verfeiner t wird, kombiniert.
Ein süss-saurer Cassisgeleetrifft auf eine Ganache aus Grand Cru Couver ture Elvesia 74% und wird mit gemahlenen Fenchelsamen aromatisiert.
Luftig-süsse Ganache mit einer Caramell Note verfeinert mit einer Prise Fleur de sel.
Leicht geröstete Kürbiskerne aus Östereich werden zu einem aromatischen Marzipan verarbeitet, mit Ingwer kombiniert und mit einer Grand Cru Couverture mit 71% Kakaoanteil aus Peru über zogen.
Haselnüsse aus dem Piemont werden zu einer köstlichen Gianduja verarbeitet und mit einem fruchtigen Feigengelee kombiniert.
Ein fruchtiger Quittengelee wird von einer Ganache aus feinstem Edelcacao, welcher aus Madagaskar stammt, begleitet.
Eine Zartschmelzende Ganache wird mit Maronencréme und einem Hauch Tonkabohne verfeinert.
Für die Pralinés verwenden das Casino Bern Zutaten und Rohstoffe von regionalen Bauern, Käsereien und Mühlen, mit welchen ein persönlicher Kontakt gepflegt wird. Zu sehen, von wo und wem die Zutaten stammen, liegt uns am Herzen und ist unumgänglich für ein hochwer tiges Produkt.
Lagern Sie unsere Schokolade kühl und trocken bei 18°C und erleben Sie diese herrlichen Pralinés am besten kurz nach dem Erhalt.
Samuel Dober ist seit Herbst 2019 Chef Pâtissier im Casino Bern und zaubert mit seinem Team täglich frisch hergestellte süsse Köstlichkeiten – unter anderem unsere DC Bank Pralinen.
Samuel Dober ist von klein auf von der Welt des Essens, insbesondere der Welt der süssen Köstlichkeiten fasziniert. Er wuchs in der Backstube des elterlichen Betriebes auf und spürte die Begeisterung für die süssen Kreationen stetig. Erfahren Sie im Bericht der Burgergemeinde Bern mehr über Samuel Dober.
